A pesar de que son ecológicas, este tipo de bolsas -de plástico o de tela, naturales o sintéticas- pueden causar problemas de salud potencialmente graves debido a un mal uso, convirtiéndose en un nido de bacterias dañinas.
Así lo asegura un estudio de la Universidad de Arizona, que testó 84 bolsa de la compra reutilizables y resultó que más de la mitad estaban contaminadas con bacterias potencialmente peligrosas.
El 12 po ciento de las bolsas contenían E.Coli, indicador de posibles problemas fecales y patógenos más
peligrosos.
Además, según el estudio, el 97 por ciento de los entrevistados nunca había lavado sus bolsas. Un descuido fatal ya la contaminación cruzada de bacterias puede causar enfermedades transmitidas por los alimentos.
Esto ocurre cuando algo de comida, por ejemplo los jugos de la carne, se sale de su envase y acaba derramándose en la bolsa, explica Charles Gerba, coautor del estudio y microbiólogo medioambiental.
Para prevenir la intoxicación alimentaria es aconsejable:
- Lavar a máquina todas las bolsas cada dos semanas, y sustituirlas cada seis meses.
- Si las bolsas son de plástico se recomienda "el uso de agua caliente y jabón". Se pueden limpiar con una esponja o paño limpio. Luego, esperar a que estén completamente secas antes de usarlas.
- Evita poner la carne y el pescado fresco o congelado en la misma bolsa.
- Marcar claramente las bolsas para carne y no colocar directamente los alimentos sobre la bolsa, sino debidamente envasados.
- Utiliza otra bolsa diferente para las frutas y verduras.
Además, debes extremar los hábitos de higiene y limpieza en casa. Toma nota de estas recomendaciones:
1. Si utilizas guantes para fregar o arreglar el jardín, ten en cuenta que dan una falsa sensación de seguridad. Los restos pueden permanecer en la parte superior y al sacar las manos, éstas tocarán el exterior del guante, con lo que es necesario
lavarse las manos tan a fondo como si no se hubieran llevado los guantes puestos.
Tira los guantes en el momento que aparezca cualquier corte o agujero. Lávalos cada quince días con un jabón antibacteriano y agua caliente. El jabón normal puede secarlos y causar grietas.
2. Limpia el frutero con soluciones antibacterianas una vez a la semana. Las frutas o verduras pueden albergar unos insectos llamados Pseudomonas, que aparecen según se va produciendo el exceso de maduración, y pueden provocar graves trastornos intestinales e infecciones.
También pueden crear un ambiente en el que otras bacterias tales como el E.Coli, la salmonella o la listeria pueden prosperar.
3.Ojo con las botellas de agua. Si la rellenas y la llevas contigo a todas partes (trabajo, gimnasio...) y la dejas a temperatura ambiente todo el día, estás facilitando la multiplicación de bacterias. Así que desechar todas las botellas semanalmente, y lava las botellas reutilizables, en agua hirviendo, una vez a la semana.
4. Una esponja puede tener más de un millón de bacterias, y es la vía po la cual las bacterias llegan a nuestra piel. Para desinfectarla, mójala con agua y después métela en el microondas a máxima potencia durante un par de minutos.
5. El grifo de la cocina acumula más bichos que el pomo del baño. Al acabar el día límpialo con un trapo, y no olvides el fregadero.
6. El volante de un coche aloja nueve veces más gérmenes que el asiento de un baño público, ¡increíble! Aspira y limpia el coche con trapos antibacterianos una vez al mes y vacía todos los envases de comida después de cada viaje.
7. Los muñecos de trapo o peluche contienen niveles potencialmente peligrosos de ácaros del polvo doméstico, que pueden agravar la fiebre del heno, eczemas o asmas. Centrifúgalos en seco durante una hora o congélalos durante una noche, posteriormente lávalos en frío para eliminar todos los alérgenos.
